VARIEDADES
Belo Horizonte (MG), capital dos sabores: 2ª Bienal da Gastronomia transforma cidade em banquete a céu aberto
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O aroma do café coado se mistura ao do pão de queijo recém-saído do forno. Nos mercados, o burburinho das conversas se une ao colorido das frutas e ao cheiro de temperos que contam histórias. Até o dia 31 de outubro, estes cenários cotidianos de Belo Horizonte (MG) ganham ainda mais vida com a 2ª edição da Bienal da Gastronomia, um evento que transforma a cidade em uma grande celebração de sabores e saberes.
Mais que um festival, a Bienal é a materialização do título que orgulha os mineiros: o de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura). Com uma programação gratuita, o evento reforça a identidade local e se posiciona como poderoso motor do turismo. Segundo um estudo do Ministério do Turismo em parceria junto à Nexus – Pesquisa e Inteligência de Dados, a culinária já é a principal motivação de viagem de 11% dos brasileiros.
Nesta edição, chefs renomados, produtores, pesquisadores e grandes nomes do setor desembarcam na capital mineira para uma série de palestras, mostras gastronômicas e seminários. O encontro promove um diálogo profundo entre tradição e vanguarda, valorizando desde os saberes ancestrais até as potentes cozinhas periféricas, a partir de experiências imersivas em mercados e outros espaços urbanos.
PROGRAMAÇÃO – Prepare o apetite e o bloco de notas: a programação da Bienal convida o público para uma verdadeira jornada pela cultura alimentar de Belo Horizonte:
Walking Tour Gastronômico (18.10): uma imersão gratuita a pé pelo coração pulsante da cidade, desbravando os segredos e sabores do Mercado Central, da Galeria São Vicente e do Mercado Novo.
Fórum Internacional de Gastronomia (21 e 22.10): no Teatro Francisco Nunes, dois dias de debates intensos com chefs, pesquisadores e produtores sobre temas como ancestralidade, inovação e o papel social da cozinha.
Encontro de Gigantes (23.10): um intercâmbio único entre Cidades Criativas da Gastronomia. Belo Horizonte, Belém (PA), Paraty (RJ) e Florianópolis (SC) se reúnem em cozinhas-show e uma feira gastronômica para celebrar a diversidade brasileira.
Sabores da Norte (26.10): a Praça Padre Lage, na região Norte de Belo Horizonte, será palco de um evento focado em gastronomia sustentável, turismo comunitário e inclusão produtiva, mostrando a força da comida como agente de transformação.
Além da agenda principal, dezenas de eventos associados acontecem por toda a cidade. Os detalhes da programação e a forma de retirada de ingressos estão disponíveis no Portal Belo Horizonte. Não perca a chance de provar, aprender e entender por que, em Belo Horizonte, cada prato conta uma história.
Por Lívia Albernaz
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo
Fonte: Ministério do Turismo
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Viaje por São Miguel das Missões (RS), um encontro com a história do Brasil
Entre igrejas de pedra, esculturas sacras e vestígios de construções que atravessaram séculos, São Miguel das Missões (RS) preserva um dos mais importantes sítios arqueológicos do Brasil. Reconhecido pela Unesco como Patrimônio Mundial desde 1983, o local guarda as ruínas do antigo povoado de São Miguel Arcanjo, criado por missionários jesuítas e indígenas guaranis durante o período colonial.
Instalado entre os séculos 17 e 18, no território que hoje corresponde ao Brasil e à Argentina, o sítio integra um conjunto de antigas missões. Essas comunidades foram criadas pelos jesuítas para catequizar os povos guaranis, mas também funcionavam como centros de moradia, agricultura, educação, música, arte e produção artesanal.
Com o fim das missões, parte das construções foi abandonada e as ruínas preservadas hoje ajudam a contar essa história.
Reconhecimento
A Unesco reconheceu São Miguel das Missões por preservar o mais importante conjunto preservado das Missões Jesuítico-Guaranis no Brasil. As ruínas da Igreja de São Miguel Arcanjo, da praça central e de outras estruturas do antigo povoado ajudam a compreender como viviam indígenas guaranis e missionários jesuítas entre os séculos 17 e 18.
O sítio brasileiro integra um Patrimônio Mundial compartilhado com quatro antigas missões na Argentina, formando um dos mais importantes conjuntos históricos da América do Sul.
O que fazer
Entre os principais atrativos estão:
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Sítio Arqueológico de São Miguel Arcanjo: principal atração da cidade, reúne as ruínas da antiga igreja, da torre e de construções que faziam parte do povoado missioneiro.
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Museu das Missões: apresenta imagens sacras, esculturas e objetos produzidos nas antigas missões, além de ajudar o visitante a entender a organização desses povoados.
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Espetáculo Som e Luz: realizado à noite, usa iluminação e narração para contar a história das Missões Jesuítico-Guaranis.
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Praça das Missões: em frente às ruínas, oferece uma das principais vistas do conjunto histórico.
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Artesanato missioneiro: produzido por artesãos da região, reúne peças inspiradas na cultura guarani e na história das missões.
Quem estiver de carro pode aproveitar a viagem para conhecer outros destinos da Rota das Missões, como Santo Ângelo, São João Batista e o Santuário do Caaró, que ajudam a compreender a história da presença jesuítica no Sul do Brasil.
Quando visitar
São Miguel das Missões pode ser visitada durante todo o ano. Entre outubro e maio, as temperaturas são mais altas e favorecem os passeios ao ar livre.
Entre os principais eventos estão:
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Espetáculo Som e Luz: realizado regularmente junto às ruínas.
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Réveillon nas Missões: com apresentações culturais.
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Semana Nacional dos Museus: com programação especial no Museu das Missões.
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Semana Farroupilha: celebrada em setembro, com atividades culturais em toda a região.
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Celebrações religiosas e eventos ligados à cultura missioneira: ao longo de todo o ano.
Como chegar
São Miguel das Missões está localizada na Região das Missões, no noroeste do Rio Grande do Sul. O acesso mais rápido é pelo Aeroporto Regional Sepé Tiaraju, em Santo Ângelo, a cerca de 50 quilômetros do município. A partir dali o trajeto pode ser feito de carro, ônibus ou traslado.
Também é possível chegar pelo Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre. Nesse caso, a viagem até São Miguel das Missões é feita por rodovia, em um percurso de aproximadamente 480 quilômetros.
Para quem viaja de carro, o principal acesso é pela BR-285, que liga a cidade a municípios da Região das Missões e a outras rodovias do estado.
Patrimônio Mundial
A Lista do Patrimônio Mundial reúne locais reconhecidos pela Unesco por sua importância cultural, natural ou histórica para a humanidade. Os bens inscritos são considerados de valor universal excepcional e passam a integrar uma relação internacional de patrimônios, cuja preservação é de interesse mundial.
O Brasil possui atualmente 26 bens inscritos na lista, distribuídos entre as categorias Cultural, Natural e Mista.
Por Natália Moraes
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo
Fonte: Ministério do Turismo
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